最近有则事件比力扎心，作为相关行业的从业人士，以为还是说说比力舒服。某知名便利店夜班员工，在执行操作时，将落到地上的商品重新捡起，没有经由清洗消毒的行动，只是简朴冲洗后，重新将商品放入加工设备中，被前来消费的消费者看到后，没有有接纳相应的措施，引起主顾的反感，今后，主顾将该事件公布到网络媒体上，引发了发酵。

站在零售从业者的位置上，你怎么看待这事情呢？我的建议：1、一定要增强对员工举行岗位职责的培训，特别是新员工。包罗企业文化，商品知识，操作规范，运营流程，主顾相同，客诉处置惩罚，涉及到员工宁静和食品宁静的更应该重视。

记得在大润发到场培训时，有一条印象特别深刻，就是违规使用后仓登高车，一经发现，开除处置惩罚。我想，这些应该都是血的教训吧。可是在日常的营运治理历程中，我们大家忽视了许多宁静教育，特别是食品宁静的一些教育。

民以食为天，特别是作为超市行业中与直接入口食品相关联的事情时，一定要格外注重，严格执行操作规范，不能只作为考核时的口若悬河，笔下刷刷的流水账，一定要重视起来，造就好员工的食品宁静意识！固然在操作历程中，泛起了不规范或者不妥当的行为行动时，一定要从食品宁静的角度出发，举行清洗消毒后再举行下一步行动，该报废的要报废，切记仅仅只思量成本。切记为了省事，忽略了规范和食品宁静。有些人可能会说，消费者大惊小怪，其实否则，要知道，主顾的反映之所以会这么大，是因为他们对自己举行消费的品牌给予了厚望，不规范操作，哪怕只有一点，也会造成该品牌在他心目中的崩塌！切记，尤其是知名品牌，更应该严格遵守自己员工的各项事情尺度！试想想，在陌头的小吃摊，遇到摊主一手拿钱，一手操作加工食品，你会怎么想？况且现在的小吃摊，卫生都革新了不少呢。

作为卖场熟食主管的我，曾经也心惊胆战的处置惩罚过一次次的客诉。我的明白是，与其平日惶遽不行终日，不如将这种担忧剖析到自己部门日常的运营事情中，规范操作，重视流程，降低食品宁静引发的投诉。2、再就是关于主顾投诉的处置惩罚。

尤其是当下，在人人自媒体的情况下，每小我私家的情绪都有可能经由公布和流传，引发偏向一边的舆情。如果处置惩罚不妥或者不实时的话，有可能给企业造成不行挽回的声誉损失。在日常的培训中，一定要增强对员工处置惩罚主顾投诉的培训。

同时切忌不行随意处置惩罚主顾投诉，如果 第一当事人处置惩罚不了的话，要实时通报给自己的向导，以便更全面的处置惩罚。同时在面临主顾投诉时，合理授权也是一项很好的机制。在某知名的暖锅企业中，在日常的谋划历程中，授予员工许多现场决议权，员工有权利在现场可以处置惩罚一些有利于主顾的行为，好比遇到有不合理的餐品后，新上的餐点，员工有权决议是否给主顾免单。

站在其时的情景的话，是一笔赔本的买卖，站在久远角度来看的话，是品牌的一次宣传。3、零售行业天天接触到的都是消费者，只要消费者前来惠顾，都是我们的消费者。

如何去善待这些消费者是我们首要要做的（许多新手站在自己的角度，以为主顾事多，找事）。在企业的培训事情中，一定要养成员工以客为尊的良好服务意识，只有这样企业才气在发展的门路上越走越远！（此处已添加圈子卡片，请到今日头条客户端检察）。

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